MI 18.03.26
SLOW FOOD KITCHEN
3-Gänge-Menü mit dem Slow-Food-Team Lörrach
AUSGEBUCHT! Momentan nur Wartelisteplätze möglich! Teilnahme am Menu auf Spendenbasis (Richtpreis 18 €, vegetarisch 16 €) / Anmeldung erforderlich unter tickets@nellie-nashorn.de
Heute bereiten die Lörracher Slow Foodies in der Kulturkneipe wieder ein Menu getreu den Prinzipien von Slow Food für die Gäste zu: gut (gutes Essen), sauber (Produkte aus regionaler, nachhaltiger und saisonaler Erzeugung) und fair (faire Preise für die Lieferanten). Beim Essen bietet sich auch die Gelegenheit, in Gesprächen mehr über Slow Food zu erfahren.
An diesem zweiten Termin stehen als Vorspeise Rote-Beete-Carpacchio, Feldsalat, Walnüsse und Ziegenkäse auf dem Speiseplan, als Hauptgang geschmorte Rinderschulter und Wurzelgemüse-Gulasch als vegetarische Variante. Für den Abschluss wird es Apple Crumble mit Vanille-Sabayon geben.
Weitere Termine in Zusammenarbeit mit der Slow Food Gruppe aus Lörrach sind geplant.
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klt & jessy elsa palma
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